羽衣甘蓝能降低血压吗？

Pacific University 药学教授法齐·艾尔巴伯里, along with co-investigator and 迈克尔·埃斯皮里图副教授 and a set of pharmacy students, hope to find out.

作为“卓越研究支持”计划的一部分，美国国立卫生研究院已向Elbarbry提供了365,966美元，用于为期三年的研究。 这是太平洋大学在该项目下的第一笔拨款，该项目旨在支持那些招收大量非生物医学研究专业学生的机构。 该基金将资助九名本科生和三名药学博士学生进行研究，以支持“食物来源的异硫氰酸盐可溶性环氧化物水解酶抑制剂的降压作用”研究。

Elbarbry和他的团队正在研究异硫氰酸酯对高血压的影响。异硫氰酸酯是一种化合物，存在于羽衣甘蓝、白菜、西兰花、花椰菜等蔬菜中。

艾尔巴布里说：“我花了15份拨款申请，才获得了太平洋大学历史上第一个NIH R16拨款。” “我非常自豪！”

在高血压治疗方面取得突破将是非常重要的。 高血压被认为影响了大约三分之一的美国成年人，即大约7500万人，并导致2019年的死亡率为每10万人19.9人。 美国心脏协会估计，到2025年，美国治疗高血压的总费用将达到2250亿美元。

Elbarbry和他的团队将探索的问题是，异硫氰酸酯是否可以形成一种更便宜、更有效的高血压治疗方法的基础，或者有助于预防高血压的发生。

“由于ITCs是天然产物，并且富含饮食，”拨款摘要写道，“它们可以为高血压患者和高血压前期个体提供一个可行的选择，这些患者和个体由于成本、不良反应或药物相互作用的风险而不能或不愿意使用当前的降压药。”

这项资助将支持本科生在暑假期间与Elbarby和Espiritu一起在药学实验室工作。 Elbarbry’s research team will also include Jon Taylor, research assistant in the 药学院, as well as three PharmD students in their third year Advanced 药店 Practice Experience. 加州大学戴维斯分校（University of California, Davis）的研究科学家克里斯托弗·莫里索（Christophe Morisseau）博士将担任该项目的顾问。

图片：Fawzy Elbarbry教授